La temporada navideña trae consigo una serie de tradiciones, entre ellas, el ponche que se convierte en la bebida estrella, gracias a la variedad de sabores y aromas que se combinan para crear uno solo, pero ¿sabías que este tiene una serie de beneficios?, conoce cuáles son y qué ingredientes debe llevar en la mayoría de los casos.
A pesar de que se cree que el ponche navideño tiene un origen mexicano, la realidad es que es una mezcla de la influencia de diversas culturas, pues históricamente, la tradición del ponche ha sido asociada con las festividades invernales, donde las bebidas calientes juegan un papel crucial para contrarrestar las bajas temperaturas.
¿De dónde proviene el ponche?
Se cree que la idea del ponche navideño se originó en México, gracias a que fue en donde la combinación de frutas, especias y licores se convirtió en un elemento fundamental de las celebraciones decembrinas.
A lo largo del tiempo, esta tradición se ha extendido a diferentes partes del mundo, adoptando variaciones locales que han enriquecido aún más su diversidad.
¿Qué ingredientes debe llevar el ponche?
Al tratarse de una mezcla de ingredientes cuidadosamente seleccionados, esta suele llevar una amplia variedad de frutas, como manzanas, peras, caña, tejocote y ciruelas, que aportan dulzura, aunque también se le puede agregar azúcar.
Por otra parte, las especias, como canela, clavo de olor y jengibre, añaden un toque aromático que evoca la esencia navideña.
En algunas ocasiones, el ponche suele incluir licores como ron o brandy, que elevan el nivel de calidez de la bebida. Algunas recetas también incorporan té o jugos de frutas para intensificar los sabores.
¿Cómo preparar el ponche?
Comienza seleccionando frutas frescas y maduras, asegurando una base deliciosa para tu bebida. Luego, corta las frutas en trozos pequeños y colócalas en una olla grande.
Agrega las especias y vierte el líquido base, que puede ser agua, té o jugo de frutas según tus preferencias. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego, permitiendo que los sabores se fusionen lentamente, pero no sin antes agregar el azúcar para que termine de incorporar adecuadamente cada ingrediente.
Finalmente, añade los licores elegidos y ajusta la dulzura según tu gusto.
¿Qué beneficios tiene beber ponche?
Además de deleitar nuestros paladares, el ponche puede ofrecer algunos beneficios para la salud gracias a la variedad de frutas y especies que suele contener.
Los ingredientes aportan antioxidantes que favorecen la salud celular y refuerzan el sistema inmunológico, además de que al beberlo con licores en cantidades moderadas, puede tener efectos relajantes.