Para emprender un negocio no hay una edad en específico y eso lo demuestran Raquel y Amiel Martín Ruiz, quienes iniciaron su negocio llamado Hielato Homemade Gelato.
A su corta edad, Amiel y Raquel con 14 y 12 años de edad respectivamente, ya se visualizan en un futuro como grandes empresarias en la industria alimentaria. Amiel estudia en el CECVAC y cursa el noveno grado, mientras que su hermana Raquel va en séptimo, y la idea de crear su proyecto de hacer nieves surge porque a ambas les apasiona este postre congelado, ya que además las hace transportarse a Europa. “Decidimos llamar Hielato a nuestro negocio porque nos gustó mucho ese nombre y porque nos recuerda a los gelatos de Italia, aquí en nuestro negocio la gente podrá encontrar una gran variedad de productos, como lo son nieve de agua, nieve de leche, yogur y artículos light. Además, predominan en los helados sabores únicos y originales, ingredientes de la mejor calidad como lo son diferentes tipos de galletas, cereales y chocolates con el fin de hacer las nieves más atractivas al paladar” señaló Amiel.
Por su parte, Raquel agregó que entre los beneficios para la salud que tienen sus helados es que están hechos de ingredientes 100 porciento naturales, ya que la fruta es fresca y se agregan finos productos de calidad. “Nuestros productos llevan mucha fruta y también manejamos helados light, que traen grandes beneficios al portar vitaminas que son esenciales para la salud, las calorías varían dependiendo del helado y en Hielato manejamos más de 25 sabores”, destacó Raquel.
Ambas coincidieron que en el proceso de preparación de los helados participan las dos, mezclando los ingredientes necesarios para cada tipo, las dos se complementan en sus funciones y saben hacer de todo porque dicen que aman su trabajo y por eso tienen clientes satisfechos. “Creemos que los helados favoritos de los clientes son el Oreo, Ferrero, mango, chamoy y golos, además del pepino y Tajín. Hielato va dirigido a todo tipo de mercado, desde niños hasta adultos con la ventaja de que pueden adquirirse a cualquier hora y con servicio a domicilio. El negocio lo empezamos como un entretenimiento vendiendo primero a la familia, a los vecinos y con el tiempo se ha convertido en algo más formal. Ahora nuestros planes acabando la cuarentena es abarcar más terreno, ampliar las ventas y planeamos ir a todo tipo de eventos para brindar nuestro mejor servicio”, mencionó Amiel.
Raquel expresó sentirse muy emocionada de poder crear este proyecto a tan corta edad porque por fin puede tener algo propio y con muchas ganas de crecer, para así poder cumplir la meta de llegar a ser conocidas a nivel nacional. Actualmente, sus productos se entregan a domicilio o se recogen en su casa, pero pronto estarán presentes en algunos puntos importantes de la ciudad para vender sus helados.
SUS FAVORITOS
AMIEL
COLOR | Dorado
GADGET DE COCINA | Máquina de nieve
CHOCOLATE | Cailler
TOPPINGS | Mazapán y chocolate blanco
CHEF | Gordon Ramsay
HOBBY | Cocinar
LIBRO DE COCINA | Los de Gordon Ramsay
RAQUEL
COLOR | Morado
GADGET DE COCINA | Máquina de nieve
CHOCOLATE | Toblerone
TOPPINGS | Reese’s y pretzels
CHEF | Cristina Tosi
HOBBY | Preparar Helados
LIBRO DE COCINA | Las Recetas de Cristina Tosi
Checa este video en el que nos enseñan a elaborar diferentes postres con pocos ingredientes.