Eaterz es una marca mexicana dedicada a la producción y venta de bites de chocolate congelados sin azúcar y gluten en dos presentaciones: fresas cubiertas de chocolate con leche sin azúcar y moras azules cubiertas de chocolate oscuro combinado con chocolate y leche sin azúcar. En entrevista, Mauricio nos reveló todo sobre su nuevo emprendimiento.
¿De qué manera inicia este gran emprendimiento?
La idea comienza con la noción de oferta y demanda. Hace un año me encontraba en los departamentos de unas amigas que son originarias de McAllen, y siempre que se iban de viaje a sus casas regresaban con una bolsa de moras azules congeladas provenientes de la marca Trufru; mi reacción instantánea fue preguntarles que en dónde las podía encontrar. La respuesta fue que en Costco. Una vez que llegué a dicha tienda, el producto no se encontraba ahí, en otras palabras, nunca había estado en Costco este producto. Posteriormente, me di a la tarea de investigar y hacer un amplio estudio de mercado que me llevara a buscar el producto en México o derivados del producto, cosa que no encontré en ningún lado. De ahí surge la idea.
Cómo es posible que la gente esté consciente que hay un producto tan delicioso, sin azúcar y saludable en el mercado estadounidense, pero en México no; de ahí nace la demanda por un producto, pero la inexistente oferta que se encuentra en el mercado mexicano. Una vez que se le dio el debido estudio de mercado, me puse a buscar proveedores de diversos componentes; proveedores de chocolate, de etiquetas, de envases y de fruta, entre otros. Una vez que conseguimos el chocolate ideal después de largas catas de chocolate, nos pusimos a cocinar a prueba y error hasta que dimos con la receta ideal.
“Eaterz es una personalidad viva, llena de colores y genera un antojo por las frutas preferidas de los consumidores teniendo un diseño limpio”
¿Por qué eligieron ese nombre para su marca?
El nombre Eaterz nace de un pensamiento profundo que le podría otorgar a pequeños bites algo delicioso. Nuestra empresa es Alimentos Trad S.A de C.V.
¿Qué es lo que ofrecen tú y tus socios dentro del mercado?
Nuestro producto es el único en el mercado mexicano que ofrece la combinación de frutas congeladas cubierta de chocolate sin azúcar en un tamaño pequeño. Nos basamos en dos de las frutas más populares que hacen buena mancuerna con el chocolate.
¿Cuál es esa diferencia que le agregan a estos deliciosos productos, mismos que ya son de los favoritos entre la gente?
Que además de que es un producto congelado y saludable, no parece que no contiene azúcar por el rico sabor de nuestro chocolate. Creamos productos que no se encuentran en el mercado con un delicioso sabor agregado.
¿Cuál es el objetivo en específico que tienen trazado?
Nuestra meta es que el producto pueda ser consumido por todos los mexicanos que buscan un producto saludable que no pierda los sabores únicos que llevan la fruta y el chocolate; estar en cada gran supermercado del país y posteriormente expandir las fronteras.
Ustedes han experimentado y sacado adelante esta marca que va en ascenso, pero ¿en qué situación creen que se encuentre la industria repostera para ustedes poder continuar?
Es una industria muy competitiva en donde todas las marcas estamos constantemente tratando de ofrecer o crear productos originales que atraigan la atención de los amantes de la comida dulce.
¿Qué experiencia les está dejando el emprender todo esto juntos y qué significa en sus vidas?
Es algo increíble. Como todo negocio, la meta es llegar a poder ser rentables, pero a lo largo del camino y proceso, lo que más hemos disfrutado es la retroalimentación de nuestros clientes en base al producto.
Deliciosas combinaciones
Puedes seguir estos sabores en sus cuentas @eaterz.mx, ya sea en Facebook o Instagram.