Saúl 'El Canelo' Álvarez, ha forjado una carrera impresionante en el mundo de los deportes a lo largo de los años. Para ello, ha tenido que mantenerse en forma y esto no solo se debe a su rutina de ejercicio, sino también a la manera en la que se alimenta a diario. Sin embargo, ¿alguna vez te preguntaste qué es lo que come el jalisciense?
El reconocido empresario ha salido victorioso en la mayoría de sus enfrentamientos, lo que le ha asegurado un lugar en la élite de los mejores boxeadores libra por libra, de acuerdo con lo que dice el Comité Olímpico Mexicano.
Durante todos estos años de carrera, ha experimentado muy pocas derrotas, que además han sido memorables, debido a que no suele pasarle mucho.
Y a pesar de que esto se lo deben gran parte a su disciplina, pues realiza un duro entrenamiento todos los días; la dieta también es una parte muy relevante de lo que logra en el ring.
¿Qué come Canelo Álvarez antes de una pelea?
En abril de 2022, Álvarez sorprendió a sus seguidores al anunciar su interés en adoptar una dieta vegana antes de su pelea contra Dmitry Bivol.
Esta elección poco convencional surgió después de que viera un documental que alteró su perspectiva sobre su preparación para el combate.
"Estoy haciendo el intento, no al 100 por ciento, pero estoy tratando de consumir una dieta más vegana y me he sentido muy bien. Ahora vamos a ver qué sucede en la pelea... Durante toda la semana, trato de llevar una alimentación vegana, pero si en algún momento consumo algo de origen animal, no me preocupa, estoy haciendo la transición poco a poco, sin presionarme demasiado", expresó.
Su declaración llamó mucho la atención, pues en realidad no estaba tratando de comer “más vegano”, sino que estaba tratando de llevar una dieta basada en plantas.
Sin embargo, en septiembre de 2022, su chef explicó que antes de sus peleas, su dieta suele basarse en pollo con verduras, algunas pastas, diferentes tipos de pescados, específicamente salmón.
¿Qué come Canelo Álvarez después de una pelea?
Algo bastante curioso de Saúl, es su elección de platillos favoritos una vez finalizada una agotadora pelea. En una publicación en su cuenta de Instagram, compartió con sus seguidores los tres platillos que le provocan más antojo al salir del cuadrilátero:
- Tacos al pastor
Los tacos al pastor, ocupan un lugar especial en el repertorio culinario de 'Canelo'. Estos tacos se caracterizan por la carne de cerdo marinada con especias y cocinada en un trompo, por lo general, se sirven con piña y cebolla.
- Sushi
A pesar de su amor por la comida mexicana, 'Canelo' también disfruta del sushi, una elección culinaria completamente diferente. El sushi es conocido por su diversidad de sabores, proporcionando al boxeador una opción más ligera y saludable.
- Caldo de res
El tercer platillo que 'Canelo' mencionó como uno de sus favoritos después de una pelea es el caldo de res, un clásico de la gastronomía mexicana que consiste en un caldo sustancioso con carne de res, verduras y que a menudo se sirve con arroz y tortillas.