La salmonella es una infección que afecta el intestino, regularmente las personas las padecen tras contagiarse por agua o alimentos contaminados, particularmente se ha identificado en gente que viaja a países con condiciones vulnerables, ya que es frecuente en países en desarrollo. Aunque los síntomas no son muy notorios y no se presentan en todos los casos vale la pena saber cuáles podrían ser para identificar un contagio.
Síntomas de la salmonella
Dentro de las primeras 8 a 72 horas podrían presentarse síntomas como:
- Fiebre
- Diarrea
- Calambres abdominales
- Deshidratación
- Náuseas o vómito
- Dolor de cabeza
- Escalofríos
Los síntomas pueden durar de 2 hasta 10 días, sin embargo, los intestinos podrían volver a su normalidad en varios meses. Aunque podría parecer una infección sencilla, lo cierto es que podría complicarse convirtiéndose en fiebre tifoidea, e incluso provocar la muerte.
Causas de la salmonella
Esta bacteria vive en el intestino de animales y humanos, por lo que las personas podrían infectarse al consumir carne cruda de ave o pescado, huevos crudos, frutas o vegetales contaminados o alimentos que no se lavan antes de ser cocinados.
Retiran productos Kinder por presencia de salmonella
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) alertó sobre la presencia de salmonella en los chocolates Kinder Sorpresa de la empresa Ferrero México.
Se informó que hay cuatro lotes de “Kinder mini eggs” contaminados con esta bacteria, por lo que están siendo retirados en diferentes países.
El chocolate fabricado en Bélgica y en Europa se detectaron algunos casos de salmonella en niños tras su consumo.
Por su parte, la doctora Pamela Byrne, directora ejecutiva de la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda, recomendó no consumir estos productos.
"Si alguien tiene en casa alguno del producto afectado, le estamos aconsejando que no lo coma. Sabemos que estos productos Kinder Sorpresa en particular son populares entre los niños pequeños. Dado que nos acercamos a la Semana Santa, instamos a los padres y tutores a que comprueben en casa si tienen alguno de los productos y, si los tienen, que no se los coman. Tenemos 10 casos de intoxicación alimentaria por Salmonella en Irlanda relacionados con estos productos", alertó la especialista.
Hasta el momento se ha informado que los lotes que se están retirando son Kinder Sorpresa 20 gramos y Kinder Sorpresa 20 gramos con fechas de consumo preferente entre el 11 de julio de 2022 y el 7 de octubre de 2022.