Si es que hablamos de snacks saludables y naturales, seguramente piensas en cacahuates, pistaches o frutos secos. Y, en efectos, dichos alimentos no solo funcionan perfectamente como una colación para saciar el hambre, sino que también aportan múltiples beneficios a la salud.
Sin embargo, todo en exceso es malo y, sin importar qué tan naturales sean, su consumo debe ser limitado. En el caso de los pistaches, por ejemplo, lo más importante es tomar en cuenta que, además de ser deliciosos, desafortunadamente tienen altas dosis de grasas. Entonces, ¿cuántos puedes comer al día sin subir de peso? Esto es lo que sabemos.
¿Cuáles son los beneficios de los pistaches?
Originarios de los rincones montañosos de Oriente Medio, específicamente en tierras que abarcan desde Siria hasta Afganistán, estos diminutos manjares, conocidos científicamente como Pistacia vera, han conquistado los paladares de todo el mundo, bajo el nombre más común de pistaches.
A menudo, se asocian con una indulgencia ocasional debido a su reputación de ser altos en calorías. De hecho, según datos de la Fundación Española de la Nutrición, una porción de 100 gramos podría aportar alrededor de 600 calorías.
Sin embargo, esta percepción puede ser engañosa, ya que diversos estudios nutricionales han revelado que el consumo moderado de pistaches podría ser un aliado inesperado en la búsqueda de un peso saludable.
A diferencia de lo que muchos podrían suponer, los pistaches no son simplemente una fuente de calorías vacías. Estos deliciosos frutos secos están repletos de nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas, minerales y grasas saludables, como el omega 3. Sorprendentemente, cerca de la mitad del contenido de grasa de los pistaches (entre un 40% y un 44%) consiste en este tipo de grasa beneficiosa para el organismo.
Los estudios científicos respaldan la noción de que los pistaches pueden desempeñar un papel importante en el mantenimiento de un peso corporal saludable. De acuerdo con una investigación publicada en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, aquellos que incorporan pistaches en su dieta tienen un riesgo hasta un 31% menor de aumentar de peso.
Este fenómeno se atribuye a la capacidad del omega 3 presente en los pistaches para ayudar a reducir los niveles de grasas "malas" en el cuerpo, promoviendo así la pérdida de peso.
Lo más fascinante es que este efecto beneficioso no parece depender de una transformación radical en los hábitos de alimentación o ejercicio. De hecho, muchos participantes en los estudios lograron mantener o incluso perder peso sin realizar ningún otro cambio en su estilo de vida, más allá de agregar pistaches a su dieta diaria en la cantidad recomendada.
¿Cuántos pistaches puedes comer sin subir de peso?
Hablando de cantidades, se sugiere que una porción óptima oscile entre 30 y 40 gramos, lo que equivale a aproximadamente 40 a 50 pistaches al día. Aunque no se ha establecido un límite claro sobre el consumo máximo seguro, algunos expertos sugieren que incluso una cantidad ligeramente superior, alrededor de dos puñados o unas 90 piezas, aún puede proporcionar beneficios sin riesgo de aumento de peso.
Por supuesto, como con cualquier alimento, la moderación es clave. Aunque los pistaches ofrecen una opción de snack saludable y satisfactorio, es importante equilibrar su consumo con una dieta variada y equilibrada en general.
Sin embargo, en comparación con otras alternativas menos saludables, los pistaches destacan como una opción nutritiva y deliciosa para calmar el hambre entre comidas. Por si esto no fuera suficiente, también han sido considerados como alimentos que pueden evitar los atracos.
¿Lo sabías?