El chocolate es un placer que muchas personas disfrutan, asociado constantemente con momentos de felicidad; sin embargo, a pesar de sus propiedades antioxidantes y la alegría que puede brindar, existen efectos negativos que van más allá de las preocupaciones típicas sobre el aumento de peso y el azúcar en la sangre.
Es por ello que a continuación exploraremos un poco de estos efectos menos conocidos para comprender mejor el impacto del chocolate en nuestra salud y te revelamos el verdadero motivo por el que no deberías seguir comiéndolo tanto, o al menos, revisar que no tenga este ingrediente en particular.
Por qué el chocolate es dañino para la salud
Uno de los compuestos en el chocolate que puede tener un impacto negativo en la salud humana es el oxalato. El oxalato, en combinación con el calcio, es un componente principal de los cálculos renales, también conocidos como piedras en los riñones.
Los cálculos renales son formaciones dolorosas que pueden obstruir el tracto urinario y causar una serie de problemas de salud; pero no solo eso, sino que además pueden causar obstrucciones en las arterias.
Los expertos de la Clínica Mayo explican que la clave para evitar la formación de cálculos de oxalato es consumir la cantidad correcta de calcio. La ingesta recomendada de calcio es de entre 1000 y 1200 miligramos diarios.
Un consumo adecuado de calcio puede ayudar a reducir la absorción de oxalato en el intestino, disminuyendo así el riesgo de formación de cálculos.
Además de su relación con los cálculos renales, el oxalato en el chocolate también puede afectar la salud renal de otras maneras. Las personas que ya tienen problemas renales o que son propensas a los cálculos renales deben tener especial cuidado con su consumo de chocolate.
La acumulación de oxalato puede ejercer una carga adicional sobre los riñones, lo que podría empeorar su función con el tiempo.
El chocolate también contiene otros compuestos que pueden tener efectos no deseados en algunas personas.
Por ejemplo, la teobromina, un alcaloide similar a la cafeína, puede causar insomnio, nerviosismo y palpitaciones en individuos sensibles. Aunque la mayoría de las personas pueden consumir chocolate sin experimentar estos síntomas, aquellos que son especialmente sensibles a los estimulantes deben tener cuidado con su ingesta.
Cómo consumir el chocolate
Es importante destacar que no es necesario eliminar completamente el chocolate de la dieta para mantener la salud renal, pero sí es prudente moderar su consumo y equilibrarlo con una ingesta adecuada de calcio.
También se recomienda beber suficiente agua para ayudar a eliminar el oxalato del cuerpo a través de la orina.
Sin embargo, la mejor solución para tener un buen resultado para la salud de tus riñones, es consumir chocolate amargo, sin azúcar y sin leche; con lo que solo obtendrás beneficios para tu salud.
El chocolate también contiene otros compuestos que pueden tener efectos no deseados en algunas personas. Por ejemplo, la teobromina, un alcaloide similar a la cafeína, puede causar insomnio, nerviosismo y palpitaciones en individuos sensibles. Aunque la mayoría de las personas pueden consumir chocolate sin experimentar estos síntomas, aquellos que son especialmente sensibles a los estimulantes deben tener cuidado con su ingesta.