Como buen mexicano, seguro has comido aguacate en sus múltiples presentaciones, pero afortunadamente hay algunas que son TAN saludables, como deliciosas. Si nunca habías escuchaso del té de hueso de aguacate, no sabes de lo que te has estado perdiendo, pues tiene múltiples beneficios y propiedades, que seguro posos aprovechan.
Todos sabemos que el aguacate es la única fruta cargada de ácidos grasos esenciales, pero el hueso de la fruta no se queda atrás. La semilla es una fuente inagotable de vitamina C, vitamina K y potasio y puedes seguir leyendo para saber más sobre sus beneficios curativos.
Beneficios del té de hueso de aguacate
Tal vez no sea fácil de encontrar... y seguramente muchos no había escuchado de esta maravilla, pero el té de hueso de aguacate es mucho más saludable de lo que imaginas. Y estos son sus múltiples beneficios:
- Las semillas de aguacate son un almacén de antioxidantes ya que contienen más del 70% de los antioxidantes que se encuentran en la fruta entera. Estos activan el sistema inmunológico, mantienen a raya las enfermedades, reducen el envejecimiento prematuro de la piel y previenen el cáncer.
- Las propiedades antiinflamatorias de la semilla de aguacate reducen el dolor y la hinchazón asociados con la inflamación.
- El té de hueso de aguacate ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol LDL y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
- Además es una poderosa mezcla que ayuda a la digestión, mejora la función intestinal y trata el estreñimiento.
- La riqueza de potasio relaja los vasos sanguíneos y ayuda a estabilizar la presión arterial.
- La abundancia de vitamina C promueve la producción de colágeno y hace que la piel se vea radiante y flexible.
- La bondad de la fibra en las semillas de aguacate mejora la salud intestinal, lo mantiene saciado, controla el hambre y ayuda a perder peso.
- El té de semilla de aguacate es una bebida baja en calorías y un sustituto saludable de las bebidas gaseosas cargadas de calorías.
¿Cómo se come el hueso del aguacate?
Como seguramente sabrás, el hueso de aguacate es muy duro y debe prepararse antes de poder comerse. Primero, debe secarse en el horno a alta temperatura durante unas horas. Algunas personas secan las semillas en el horno durante dos horas a 250 °F (121 °C).
Una vez que la semilla está deshidratada, se puede picar y colocar en una licuadora o procesador de alimentos hasta formar un polvo. Luego, el polvo se puede agregar a los batidos o usarse en tés o salsas.
Cabe mencionar que secar la semilla puede reducir su contenido de antioxidantes, por lo que es posible que no obtengas los beneficios que esperabas.
Toma en cuenta que el hueso es amargo. Si lo va a agregar a tu batido, asegúrate de equilibrarlo con algo de dulzura al incluir frutas, como un plátano o algunas fresas.
Es importante destacar que no hay evidencia que demuestre que la semilla de aguacate es segura para comer. Si decides probar el hueso, sería mejor comerlo solo ocasionalmente para reducir la probabilidad de efectos secundarios dañinos.
Cómo hacer té de hueso de aguacate
Podrías buscarlo en el supermercado, pero lo más seguro es que no lo encontrarás. Afortunadamente hay varias recetas para hacerlo en casa, y es mucho más fácil de lo que esperarías:
- Para hacer este saludable brebaje primero debes separar el hueso de la fruta.
- Hierve la semilla en agua durante unos minutos hasta que esté blanda.
- Corta la semilla hervida en dos mitades y cortarla en trozos pequeños.
- Hierve 1 taza de agua, agrega trozos de semilla de aguacate y cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Cuela el té y agrega unas gotas de miel para realzar el sabor.
¿Lo has probado?