La Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio a distintas marcas de leche que se comercializan en el país y detectó que no todas venden leche de vaca como lo publicitan.
Como sabrás, el consumo de leche es esencial en la dieta, de manera general, el lácteo aporta calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico. Por ello es altamente recomendado durante el año embarazo y la lactancia, pero también en la etapa de la niñez y la adolescencia, pues ayuda al desarrollo físico y mental, así como en la adultez ayuda a la prevención de la osteoporosis.
Sin embargo, no siempre podemos estar seguros de que lo que consumimos es de buena calidad y contiene todos los nutrientes que necesitamos para fortalecer nuestro organismo, y es por ello que la Profeco realiza constantes estudios para determinar qué tan buenos son los productos que se ofrecen en el mercado mexicano y en este caso no todas las marcas de leche cumplen con los requisitos.
Si bien existen marcas que se publicitan como bajas en grasa, descremada, deslactosada, entera y demás, todas informan ser hechas a base de leche de vaca, y es aquí en donde está el engaño que descubrió la Profeco.
En la reciente investigación se estudiaron al rededor de 20 marcas de leche: tres de estos fueron productos lácteos, ocho fueron de lecha entera, tres semidescremadas, tres deslactosadas y tres parcialmente descremadas.
Para este estudio se analizaron la cantidad de proteínas, cantidad y tipo de grasa, lactosa, densidad, aporte calórico, contenido neto, sólidos no grasos y el etiquetado. Sin embargo, durante el análisis clínico se descubrió que en realidad algunas contienen soya y grasa vegetal. Además, mientras más barato es el producto, menos proteína contiene.
Marcas de leche que no cumplen con lo que publicitan
- Querétaro ofrece 75 mililitros menos de lo que oficialmente ha declarado.
- Los 19 hermanos tiene menos producto del que mencionan y su presentación entera pasteurizada es mezcla de leche con grasa vegetal y no solo leche.
- LALA 100 Fresca se promociona como leche fresca baja en grasa pero en realidad incumple con la Norma Oficial Mexicana.
- LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, Light, semidescremada deslactosada ultrafiltrada pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D, reducida en grasa, de 1 litro, en realidad no contiene el mínimo de sólidos no grasos y densidad mínima para ser considerada una leche deslactosada.
- LALA 100 FRESCA sin lactosa DESLACTOSADA, leche semidescremada deslactosada ultrafiltrada pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D y reducida en grasa de 1 litro tampoco cumple con la Norma Oficial Mexicana.