Este tipo de dieta se considera ya un fenómeno en el mundo de la nutrición ya que ha tomado mucho auge los últimos años en las personas que buscan llevar una alimentación totalmente balanceada y saludable.
Pero, ¿en qué se basa y cuáles son los alimentos permitidos? Fundamentalmente en alimentos vegetales, incluyendo frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas y legumbres, excluyendo en su mayoría a los productos de origen animal.
Entre sus beneficios está la prevención de enfermedades cardiovasculares, crónicas y degenerativas, además de aumentar vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos en tu cuerpo.
Si después de leer esto, estás convencido de explorar este estilo de vida alimenticio, aquí te compartimos lo esencial para hacerlo.
INSTAVEGAN
Recorre en Instagram este top 5 de cuentas con miles de seguidores, quienes diariamente buscan la mejor inspiración en productos, platillos y recetas. ¡SIGUE A TUS FAVORITAS!
@OHSHEGLOWS
Angela Liddon se encargará de ayudarte en la cocina con smoothies, platillos y postres.
@ELAVEGAN
Michaela Vais cuenta con un libro especializado de recetas, mismas que comparte con paso a paso en sus posts.
@ELSAS_WHOLESOMELIFE
De Australia para el mundo, Ellie Bullen comparte su lifestyle basado en plantas y healing food.
@LETSCOOKVEGAN
Para todos los foodlovers este feed te volverá loco con la infinidad de recetas dulces, agrias y saladas.
@BOSH.TV
Henry e Ian son el dúo culinario más reconocido del mundo vegano, sigue a estos hermanos, quienes cuentan con un canal de videos Living on The Veg y cuatro libros bestsellers.
SPOTS LOCALES
Para esos días en los que no quieras cocinar, estos seis lugares serán tu salvación. Síguelos y antójate con cada una de sus delicias que van desde ensaladas y pastas hasta los más exquisitos postres.
CASA MACRO
En este spot de cocina macrobiótica vegana podrás dominguear con taquitos de barbacoa de setas o disfrutar su rica rosca integral o gluten-free de manzana con almendra, blueberry o vainilla con chocolate.
OMMANI
De este restaurante podrás degustar platillos de su cocina holística, pide a tu casa desde tu app predilecta su buffalo pizza, alguno de sus paninis y complementa tu pedido con té matcha helado.
THE FOOD BOUQUET
Si eres de los que necesita munchies en su alacena, este lugar es el ideal para ti. Desde empanaditas veganas, cupcakes y pasteles, hasta sus productos estrella, vegansitos y pingüinos gluten-free, fácilmente podrás saciar tus antojos.
BONMOT ICECREAM
Para estos días de sol intenso, nada mejor que una nieve para mitigar el calor, y qué mejor que una vegana para esos remordimientos de calorías. No dejes de probar Birthday Unicorn, el sabor favorito.
VEGAN INC
Su cocina vegetal ofrece irresistibles platillos como chilaquiles, pizza y lasaña. Y si eres de paladar dulce, una rebanada de su vegan cake de zanahoria será perfecta.