Ya sea para incrementar tu repertorio de desayunos saludables, para buscar nuevas opciones veganas o porque –al igual que yo- ya eres fan declarada de los superfoods, te decimos cuáles son nuestras recetas favoritas y cómo preparar estos originales smoothie bowls. Además de ser saludables, son la opción perfecta para un desayuno o snack y no te quitarán mucho tiempo una vez que tengas todos los ingredientes en casa.
Green Bowl
Este colorido smoothie bowl saludable te sorprenderá por su combinación de sabores y por incorporar superfoods como el jengibre, que es una de las especias más sanas del planeta. Ya sea como ingrediente fresco, seco o en polvo, el jengibre te ayudará a estimular la digestión, reducir náuseas y combatir gripes y resfriados comunes. Contiene vitamina C, vitamina B9, magnesio y potasio; además de gingerol, sustancia bioactiva que disminuye el riesgo de infecciones e inhibe el crecimiento de bacterias.
Ingredientes
- 1 o 2 tazas de espinaca (congélala previamente)
- 2 coles de bruselas
- 1 plátano o mango (también congélalo si gustas tu bowl más espeso)
- 1/4 de pepino
- 1 poco de jengibre a tu gusto
- 1 scoop de proteína de vainilla (esto es opcional para hacer tu platillo más completo)
- 1 cucharada de harina de nuez de tigre o harina de almendra
- 1 cucharada de linaza o de semillas de chía
Procedimiento
Mezcla todo en la licuadora mientras vas agregando agua de poco en poco hasta que logres la consistencia deseada. Para servir, elige tus toppings favoritos como amaranto inflado, hojuelas de coco, frutos rojos o plátano. ¡A disfrutar!
Nicecream bowl
Además de rápido, su dulce sabor lo convertirá en uno de tus bowls favoritos ya sea como desayuno o como un refrescante snack durante el día. Prepáralo con los ingredientes que tengas en casa o sustituye por tus frutas predilectas.
Ingredientes
- 1 plátano congelado
- 4-6 fresas desinfectadas
- 3/4 de taza de leche de avena (puedes agregar más según desees la consistencia)
- 1 scoop de tu proteína (esto hará que tu bowl esté más completo)
Procedimiento
Licúa todo hasta tener una mezcla homogénea y sirve en un bowl que puedes complementar con toppings como un poco de granola natural, nutritivas almendras, rodajas de plátano, yogurt natural o moras.
Bowl de cúrcuma
Su poder antiinflamatorio es su principal característica pero no te asustes, también tiene un muy buen sabor. Su protagonista es la cúrcuma, superfood que ya has visto en recetas como la de la famosa Golden Milk. Esta especia, de la misma familia que el jengibre, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de facilitar el metabolismo de las grasas. Se dice incluso que ayuda a reducir la aparición de células cancerígenas.
Ingredientes
- ½ taza de yogurt natural
- ½ taza de papaya en cubos
- 1 mango congelado
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de jengibre
- 1 cucharada de miel natural
- 1 cucharada de semillas de chía
- ¼ taza de Nueces
- ¼ cucharada de canela
Procedimiento
Coloca todo en la licuadora y revuelve hasta tener la consistencia deseada. Sirve y decora con tus toppings favoritos que puede ser más mango y papaya en cubos, pocas nueces y hojuelas de coco. ¡Y listo!