Esta contingencia nadie la desea, pero en vista de que apenas estamos comenzando el verdadero confinamiento, te invitamos a verle el lado positivo, ¿cuál? Que estamos más que nunca conectados y apoyándonos unos a otros, en la medida en que podemos, para sobrellevar la situación de la mejor manera.
Así como hay cantantes que están ofreciendo conciertos en vivo, algunos de los chefs más top del mundo están compartiendo vía streaming platillos con sazón y garantía Michelín. Hablamos de Massimo Bottura, Ferran Adrià y Edgar Nuñez entre otros, que nos enseñan a preparar distintos platillos con ingredientes típicos que seguro encuentras en tu casa.
Entre los diferentes movimientos que están surgiendo, resaltan los hashtags #Cocinemosjuntos, #Cocinemosenfamilia y #Yomequedoencasacocinando. Por ejemplo, esta última iniciativa fue creada por unos chefs españoles donde, sin técnicas, utensilios o ingredientes extraños, nos comparten simples recetas muy nutritivas para que preparemos, valga la redundancia, en casa y sin costo alguno.
Velo como un festival gourmet pero en streaming, donde referentes de la gastronomía se unen y nos inspiran a volvernos creativos en la cocina en este periodo de cuarentena.
Massimo Bottura
Su serie #Kitchenquarantine es un must para los gourmets de corazón que quieran aprender innumerables trucos culinarios; cortesía de uno de los chef más reconocidos del mundo. Si no te suena su restaurante, Osteria Francescana, se trata del galardonado con tres estrellas Michelín y reconocido varios años consecutivos como el mejor del mundo. Aquí te dejamos su enlace a IGTV para que confirmes por tu cuenta porque es de nuestros favoritos.
Dani García
Este chef español con 3 estrellas Michelín, todos los días nos sorprende con algún platillo preparado con ingredientes que al momento encuentre en su refrigerador. Además, sus dos hijas frecuentemente son cómplices de sus recetas; por esta razón nos encanta, por la sencillez para preparar platillos prácticos en familia.
Ferran Adrià
A través de su cuenta en Twitter, ofrece recetas basadas en su libro 'La comida de la familia', y aunque casi no se le ha visto cocinar desde que cerró el Bulli en el 2011, sigue siendo uno de los mejores chefs de todos los tiempos.
Cocina Hermanos Torres
Otra cuenta para tener en el radar es la de los hermanos Sergio y Javier Torres de Cocina Hermanos Torres con dos estrellas Michelín, pues desde la manera súper amateur de ellos para grabarse, crean empatía y despiertan en nosotros las ganas de meternos a la cocina e intentar recrear sus recetas.