Se acerca la Navidad, es la época de recibir regalos, amor y compartir con la familia la gran cena de Noche Buena. Es por ello que algunas de nuestras lectoras decidieron compartirnos sus recetas favoritas para estas fiestas que, sin duda, encantarán y sorprenderán a la familia.
ENSALADA NAVIDEÑA
POR: VALERIA GARZA
INGREDIENTES:
3 tazas de bombones
1 lata de fruta coctel
½ litro de crema batida
½ taza de yogur
½ lata de leche condensada
½ taza de nuez picada
2 manzanas picadas
½ taza de coco
1 cucharadita de vainilla
¾ taza de pasitas
PREPARACIÓN:
En un refractario poner los bombones después la lata de frutas sin el almíbar, la crema, el yogur, la lata de leche, mezclar los ingredientes, después se incorporar la nuez, las 2 manzanas picadas, el coco rallado, las pasitas y la vainilla, se vuelven a mezclar los ingredientes. Por último, refrigerar y queda listo para disfrutar.
ENSALADA DE MANZANA
POR: ERIKA RIVERA
INGREDIENTES:
1kg de manzanas
1/4 nuez pelada y picada
1/4 crema
2 ramitas de apio picadas
Mayonesa al gusto
PREPARACIÓN:
Partir las manzanas en cuadritos y mezclar con las nueces picadas, la crema y el apio picado, al final agregar mayonesa al gusto y queda listo para acompañar en nuestro plato fuerte en la cena navideña.
ENSALADA ESPECIAL
POR: MARIANA ELIZONDO
INGREDIENTES:
1 lata grande de piña en almíbar
1 lata de grande duraznos en almíbar
1 lata de coctel de frutas en almíbar
1 lata chica de cerezas en almíbar
500 gramos de crema LaLa
250 gramos de nuez picada
1 puñito de ciruela pasas
Coco al gusto
PREPARACIÓN:
La piña y el durazno se pican en cuadritos y se ponen en un bowl, junto a las demás fruta con el jugo. Mezclar con la crema, se le va agregando la nuez, el coco y las pasas. Revolver muy bien, dejar enfriar y servir.
SANTA CLAUS DE FRESAS CON CREMA BATIDA
INGREDIENTES:
10 fresas
200 ml de crema de leche
1 cucharada de azúcar
1 puñado de virutas de chocolate
1 puñado de virutas de colores
PREPARACIÓN:
Lavar las fresas y batir la crema de leche junto con el azúcar hasta obtener una crema batida consistente. Cortar el extremo de las hojas de las fresas y deséchalo. Luego, cortar el otro extremo dejando que el centro ocupe unos 2 cm aproximadamente y resérvar, después colocar el centro de las fresas en el plato donde servirás el postre navideño.
Clavar un palillo de madera y el extremo del mismo inserta la punta de la fresa, que actuará a modo de gorro de Santa Claus, rellenar el hueco que queda entre ambos trozos de fresa con la crema batida, con ayuda de una manga pastelera. Por último, para los ojos y la boca de Santa Claus poner chispas de chocolate.
ÁRBOL DE NAVIDAD CON FRUTAS
INGREDIENTES:
1/2 melón
1 puñado de uvas verdes
1 puñado de uvas rojas
1 kiwi
1 manzana
1 naranja
1 plátano
7 fresas
PREPARACIÓN:
Cortar una rodaja de naranja, pelar el plátano y cortar las puntas. Después colocar la rodaja de naranja como base y, en el centro, poner el plátano en vertical y sujétalo con un palillo de madera.
Pelar, lavar y cortar toda la fruta, dejando una rodaja de melón para la estrella de Navidad.
Con un molde en forma de estrella cortar el melón y reservar para el final del postre navideño.
Preparar pequeñas brochetas con las frutas, combinándolas para crear todo un abanico de colores. Decorar el árbol de Navidad colocando las brochetas a tu antojo. Por último, acomodar la estrella y servir el postre para Navidad fácil y rápido.
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