La conveniencia y rapidez de las sopas instantáneas, especialmente las tipo ramen, las han convertido en un pilar de la dieta moderna. Sin embargo, ¿qué tan saludables y precisos son los contenidos de estas pequeñas bolsas que prometen sabores exquisitos en cuestión de minutos?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de México ha lanzado un estudio que arroja luz sobre la calidad de estas sopas, revelando información sorprendente sobre la exactitud de sus etiquetas y sus contenidos nutricionales. Debido a este, sabemos cuáles son las mejores y las peores del mercado. Sigue leyendo y entérate de los detalles.
Las mejores sopas tipo ramen, según la Profeco
El estudio llevado a cabo por la Profeco evaluó el contenido de 33 sopas instantáneas, incluyendo nueve del tipo ramen o fideos orientales. Se sometieron a escrutinio la información en las etiquetas, sellos de advertencia y los contenidos de proteína, grasa, carbohidratos, sodio y contenido energético.
Los resultados del estudio dejaron en evidencia, tanto cumplimientos como irregularidades sorprendentes, dejando en exhibición una lista de marcas que podrían ser las más y menos recomendadas.
Según los hallazgos de la Profeco, solo tres de los productos analizados cumplían con las normas establecidas y no presentaban irregularidades en su etiquetado. Estos productos son Nissin Ramen sabor a pollo, Maruchan ramen sabor a pollo y Ottogi Ramyon (tallarines instantáneos sabor a pollo). A pesar de este cumplimiento, las revelaciones sobre el contenido de estas sopas no dejan de ser interesantes.
Nissin Ramen sabor a pollo presentó un menor contenido de sodio con 181 miligramos por cada 100 gramos de producto preparado. Declaró también 1.67 gramos de proteína, 2.58 gramos de grasa, 11.01 gramos de carbohidratos y 74 kilocalorías por cada 100 gramos.
Maruchan ramen sabor a pollo, por su parte, presentó 250 mg de sodio, 1.50 gramos de proteína, 2.64 gramos de grasa, 11.16 gramos de carbohidratos y 74 kilocalorías por cada 100 gramos de producto. No obstante, un punto llamativo es la mención de vegetales, declarando 0.01 gramos por cada 100 gramos, aunque no contiene pollo.
Ottogi Ramyon (tallarines instantáneos sabor a pollo) se destacó con 315 mg de sodio, 1.56 gramos de proteína, 3.03 gramos de grasa, 18.36 gramos de carbohidratos y 107 kcal por cada 100 gramos de producto. A pesar de indicar la presencia de vegetales secos, la cantidad es desconocida y la imagen en el empaque puede llevar al engaño, ya que da la impresión de contener zanahoria.
Las peores sopas tipo ramen, según la Profeco
Desafortunadamente, no todas las sopas instantáneas analizadas cumplieron con los estándares y fueron señaladas por la Profeco. Entre ellas, destaca la Sopa Maruchan, que fue objeto de atención debido a la cantidad mínima de verduras y la presencia de publicidad engañosa. La falta de veracidad en la representación de ingredientes ha llevado a la controversia y al cuestionamiento de la exactitud de la información proporcionada en los empaques.
El estudio también reveló otras sopas instantáneas que incurrieron en publicidad engañosa. Por ejemplo, la Sopa instantánea de pollo sabor queso picante, marca Buldak Cheese, la cual presentaba discrepancias entre su denominación y sus ingredientes. Lo mismo ocurrió con los Tallarines instantáneos sabor pollo, marca Ottogi Ramyon, cuya imagen del empaque sugería la presencia de zanahoria, cuando en realidad no estaba presente.
En conclusión, el estudio de calidad de la Profeco sobre las sopas instantáneas ha arrojado luces sobre la exactitud y la veracidad de la información proporcionada en sus etiquetas. Aunque algunas marcas cumplieron con las normas establecidas, otras enfrentan críticas por la falta de transparencia y el uso de publicidad engañosa.
Y tú, ¿las comerías?