Pizza frita y un rico menú otoñal es justo lo que necesitas para salir de la rutina esta temporada. En la calle de Atlixco, en la Condesa, se encuentra Anónimo, un restaurante único en su tipo. Su cocina es italoamericana de especialidad, con vinos cuidadosamente seleccionados, así como cócteles de la casa.
Anónimo nació en la pandemia, de la mano del Chef Klaus Mayr, quien ha puesto en cada platillo un toque de su trayectoria a través de diferentes países. El otoño llegó y con él los platillos de temporada, que a mi parecer son totalmente diferentes a lo cotidiano.
Uno de los platillos que destaca en el menú es la tostada de peras ahumadas, gorgonzola, crema de rancho y un toque de vinagre balsámico, burrata y menta que puede pedir como entrada. También, encontrarás la lasaña del día, con bolognesa, mozzarella, sofrito de espinacas y berenjenas en salsa de tomate con un toque de pesto de pepita.
Definitivamente, la protagonista del lugar es su pizza frita con pesto clásico, tomates macerados y piñones tostados, sus sabores, y el queso parmesano que lleva en la orilla es un festín para el paladar. Otra excelente opción es el flat iron de wagyu, acompañado de puré de apionabo, elotes baby asados y una salsa de vino tinto junto con el hummus de calabaza castilla y mantequilla, y mantequilla, betabel baby horneado, queso de cabra, chimichurri casero, macadamias y pepitas.
Dentro de su menú de coctelería de temporada puedes probar el Nebula, preparado a base de nuez y frambuesa, ron, frangelico, jarabe natural & un toque de limón, o El viajero, con tequila, whiskey, guayaba clarificada, vermouth dry y matizador rosa nacar. Ya sea comida o cena, en Anónimo te vas a llevar sorpresas por sus sabores y gran atención.
Dirección: Atlixco 105, Condesa, Ciudad de México
Horarios: Domingo a miércoles de 13:00 a 23:00 horas, jueves a sábados de 13:00 a 00:00 horas.